Tôm khô hải sản loại A: 100 g. Tôm khô là tôm đã được phơi nắng và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á, mang lại hương vị umami độc đáo

. Một số ít tôm thường được sử dụng cho các món ăn.

Các hương vị của thành phần này được giải phóng khi được để lửa nhỏ.

Tôm khô được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn của Thái Lan và Quốc tế, nổi bật nhất là Somtum (Gỏi đu đủ), Miang Kham, Pad Thái và Xoài xanh với nước mắm ngọt.

Ăn như bữa ăn nhẹ hoặc nấu ăn (nấu: Đối với một số công thức nhất định, bạn nên ngâm trong nước nóng 15 phút trước khi sử dụng) Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.