Sài Gòn thân yêu lại tiếp tục giãn cách! Không la cà? Không quán xá? Không cần lo luôn vì đã có Combo – Fado giao tận nhà với công thức chế biến đơn giản cùng nguyên liệu hảo hạng!

Đi vào bếp, bật chút lửa, đảo liền tay, thắp nến ngay, thêm chút nhạc! Thế là bạn đã biến nhà mình thành nhà hàng với Combo – Fado rồi!

Giãn cách chứ không xa cách! Không ra ngoài chứ không sơ sài! Cùng Fado nấu những bữa ăn ngon ấm cúng chuẩn vị nhà hàng, tăng sức đề kháng, kết nối tình thân, củng cố tinh thần quyết tâm chiến thắng đại dịch nha!!!

Combo sò nhập khẩu!!!

1,430,000 ^đ

Mua-buy

Combo bao gồm:

• Cồi sò điệp 3S SASHIMI Nhật Bản danh tiếng- chính hiệu HOTATE- size 3S (40-50 con/kg).
• Sò đỏ HOKKI nhập khẩu từ Canada – 51-60 con/kg.
• Sò dương nhập khẩu từ Canada – 500gr/hộp.

1,430,000 ^đ

Mua-buy

Sò điệp hay còn gọi điệp quạt hoặc sò quạt là loài động vật nhuyễn thể thuộc lớp hai mảnh vỏ, sống ở vùng nước mặn. Vỏ có dạng hình rẻ quạt và thường sống hợp lại theo vùng. Cồi sò là phần thịt trắng ngon và quý nhất của sò điệp nằm bên trong vỏ sò. Nó mang trong mình vị ngọt, tính mát, không độc, thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai.

Với thành phần chứa ít tinh bột và chất béo, nhiều chất đạm cũng như các khoáng chất, Sò điệp là một món thực phẩm chứa ít năng lượng nhưng vẫn giúp mọi người có cảm thấy no. Hàm lượng protein bên trong thịt rất tốt cho việc cấu tạo nên cơ bắp ở những người có luyện tập thể dục thể thao như tham gia các môn thể hình. Ngoài ra, lượng Vitamin B12, kẽm và đặc biệt Omega-3 có trong sò điệp là nguồn dinh dưỡng dồi dào để đảm bảo sự phát triển của hệ thần kinh, giúp tránh được các bệnh thần kinh hay rối loạn tâm trạng, tăng khả năng tập trung khi não làm việc. Sò điệp còn chứa magie và kali, đây chính là hai dưỡng chất hỗ trợ và duy trì trái tim khỏe mạnh đồng thời góp phần quan trọng trong việc lưu thông các mạch máu, giảm tối đa nguy cơ cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác.

Cuối cùng, sò điệp là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất vi lượng, bao gồm selen , kẽm và đồng. Những khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Hấp thụ đủ selen thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và chức năng tuyến giáp thích hợp. Kẽm cần thiết cho chức năng não và tăng trưởng khỏe mạnh, và đồng có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim.

1,430,000 ^đ

Mua-buy

Sò đỏ tươi sống vốn nổi tiếng là món ăn xa xỉ của nền ẩm thực Nhật Bản, rất được thực khách yêu thích khi ăn sushi. Thịt sò đỏ có vị ngọt sữa vô cùng đậm đà. Phần thịt tươi chắc, không dai. Trong khi đó, phần sữa tập trung nhiều nhất ở chân, ăn vào giòn tan đậm vị.

Sò đỏ chứa nhiều chất sắt mà ngay cả miếng thịt bò T-bone cũng không thể sánh bằng. Một bữa ăn với sò đỏ cũng giúp cung cấp cho cơ thể nhiều Protein và Omega-3. Bạn chỉ cần ăn khoảng 100 gram sò đỏ là cơ thể đã được hấp thụ đến 140 miligam Omega-3 rất tốt cho tim mạch.

Sò dương đang là loại hải sản khá phổ biến tại thị trường Việt Nam hiện nay, thế nhưng sò dương Canada lại không. Giống như tên gọi, vì xuất xứ ở đất nước Canada xa xôi nên loại sò này ít được biết đến. Sò dương Canada sinh sống dưới lớp cát biển nơi vùng biển phía bắc lạnh giá cho nên giá của loại sò này ở nước ta khá cao. Thịt của sò dương Canada khá dày, có màu trắng hồng và đặc biệt rất ngọt nước nên rất được các thực khách yêu chuộng. Các chất dinh dưỡng của sò dương Canada giúp phát triển cơ bắp đồng thời làm giảm nguy cơ về bệnh tim mạch, điều này đã được các nhà khoa học công nhận.

Cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi:

Bước 1: Dùng dao cạy phần thịt, tách phần thịt sò ra khỏi vỏ nhẹ nhàng, bỏ lớp màng mỏng quanh thịt sò, những thớ cơ và bao tử đen. Sau đó, rửa cồi sò điệp bằng nước sạch để hoàn toàn loại bỏ được đất cát, cặn bẩn còn sót lại. Tỏi bạn lột vỏ và băm nhuyễn nhé!

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho 1 – 2 muỗng cà phê bơ lạt vào để bơ tan chảy và cho ít tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp đến cho cồi sò vào, xào sò điệp trên lửa lớn để hải sản không bị teo lại. Cho 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho cồi sò săn lại. Sau đó, cho 1/2 muỗng canh vang trắng để khử đi mùi hôi và làm cho hải sản được thơm ngon hơn. Khi thịt sò đã săn lại thì cho ra tô.

Bước 3: Vẫn để chảo còn nóng, cho 1 – 2 muỗng cà phê bơ lạt vào để bơ được tan chảy. Cho hết phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp tục, đổ 300ml sữa tươi vào nấu, có thể thêm nước cốt dừa để tăng độ béo nếu thích. Sau đó cho 1 muỗng canh tương ớt vào hỗn hợp để tạo được màu đỏ bắt mắt, độ sánh và có mùi thơm cho món ăn. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi!

1,430,000 ^đ

Mua-buy

Cách làm cháo sò đỏ đơn giản thơm ngon:

Bước 1: Thái nhỏ một lượng sò đỏ mình muốn ăn rồi băm nhuyễn và ninh cùng gạo trong một lượng nước nhất định.

Bước 2: Xào 2 muỗng cà phê dầu ôliu cùng một ít rau xanh để có chất xơ. Cuối cùng chỉ việc múc cháo ra bát rồi trang trí thêm rau xào bên trên là đã có ngay một món ăn đầy dinh dưỡng rồi!

Cách làm sò dương nướng mỡ hành:

Bước 1: Sò dương bạn đem rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sả lột vỏ già, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ rồi đập dập. Hành khô bóc vỏ, thái lá mỏng.

Bước 2: Cho sò dương vào nồi, thêm sả và 1 chén nước lọc, đậy nắp rồi đun khoảng 5 phút cho sò mở miệng thì đun thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp. Đổ sò ra, tách lấy thịt, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào rồi cho hành vào phi thơm, tiếp đó thêm 2 thìa cà phê đường vào đảo đều tay rồi tắt bếp. Sau đó, bạn dùng thìa múc hành và mỡ rưới lên sò dương rồi đặt vào lò vi sóng hoặc nướng trong khoảng 5 phút là xong. Cuối cùng bạn chỉ cần trình bày và rắc đậu phộng lên là có thể thưởng thức rồi!

Trẩy hội hải sản tại nhà, không cần đi đâu xa với Combo – Fado giao tận nơi nha!!!

1,430,000 ^đ

Mua-buy